1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauces froides>
  4. Sauce gribiche>
  5. Dos de cabillaud

La sauce gribiche accompagne de nombreuses recettes

Sauce gribiche
La sauce gribiche sert d'accompagnement à la tête de veau, au jarret de porc accompagné de légumes cuits à la vapeur, ou au pot-au-feu. Photo par Krzysztof Golik
Incontournable avec la tête de veau, la sauce gribiche est une sauce froide qui accompagne aussi parfaitement bien pot-au-feu, terrines de poisson, poule au pot et asperges.

Réalisée à base d'oeufs durs, de moutarde, d'huile, de câpres, de cornichons et de fines herbes de saison, elle se réalise facilement grâce aux conseils du Chef.

Recettes, techniques et vidéos de sauce gribiche et de dos de cabillaud du Chef

Dos de cabillaud vapeur
Dos de cabillaud vapeur
Chef Simon Chef Simon
Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.
3
7

Voir les recettes de sauce gribiche du Chef  ou  les recettes de dos de cabillaud du Chef

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abats accompagnement asperge betterave beurre blanc boeuf bouquet garni brunch cabillaud câpres carottes cerfeuil ciboulette comté cornichons cuisine facile cuisine lyonnaise dos de cabillaud échalote entrée estragon girofle huile langue légumes mayonnaise oeuf oeuf mollet oignons paleron persil plat principal poireau poisson pot-au-feu printemps régime restes salade sauce saucisson spécialité steak tartines terrine tête de veau tripes veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce gribiche et toutes les recettes de dos de cabillaud

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes
Chef Simon Chef Simon
Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.
8

Meilleures recettes de sauce gribiche et de dos de cabillaud

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes fraîches et parfumées
Des recettes fraîches et parfumées
Sabine Simon Sabine Simon

Les herbes aromatiques embaument le jardin et la cuisine.

Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0